Kikuchan

結合小魚乾與鯖魚節的海味精華，再融入豬骨與雞骨熬製的高湯，搭配滑順、Q彈且富有嚼勁的粗麵——在東京都板橋區的「Kikuchan」，香氣與鮮味輪廓鮮明的沾汁是無可爭議的主角，讓人能大口享受份量十足的麵食料理。招牌「沾麵」能直接嚐出高湯的深邃底蘊，份量除了標準的並盛，也能加價升級為中盛或大盛。

辛味噌與豐富配料帶來的多樣吃法

除了基本款沾麵，店內還提供多了辛香刺激的「辛沾麵」、「辛味噌沾麵」，以及風味醇厚溫潤的「味噌沾麵」等多種沾汁選擇。若是想吃得豐盛一些，加了味玉與叉燒的「味玉叉燒沾麵」也是很受歡迎的搭配。不只沾麵，店裡也有拉麵品項，像是鹽味拉麵或味噌拉麵，原則上搭配細麵，但也接受更換為粗麵，可隨當天的心情自由挑選。

一個人也能自在入座的吧台空間

店內格局以吧台座為主，營造出讓人能獨自輕鬆走進來、專心品嚐眼前這碗麵的沉靜氛圍。單點配菜則備有煎餃、白飯以及辣拌蔥花叉燒等，想要配上一瓶啤酒或高球琴酒慢慢享用也完全沒問題。店內結帳僅收現金，無論是午餐還是晚餐時段，都是想按自己的步調好好嚐一碗鮮濃高湯麵食時的踏實選擇。