Kikuchan

煮干和鯖魚節的海鮮高湯，配上豬骨與雞骨熬成的湯底，再裹住滑溜、煙韌彈牙的粗麵條。位於東京都板橋區的 Kikuchan，以香氣鮮明、滋味層次分明的沾麵湯汁為主角，端出令人滿足的麵食。招牌沾麵能直接品嚐高湯的深厚風味，除了普通份量，也可加大至中份或大份。

辛味噌與豐富配料，增添不同滋味

除了基本款沾麵，店內亦有帶辛香刺激的辛味沾麵和辛味噌沾麵，以及味道醇厚的味噌沾麵等多款湯汁選擇。想多嚐些配料，可考慮味玉叉燒沾麵，當中配有味玉和叉燒。除了沾麵，餐牌亦有拉麵；鹽味拉麵和味噌拉麵等通常採用細麵，也可改配粗麵，選擇豐富，方便按當日心情挑選。

吧枱座位，一個人也方便入座

店內以吧枱座位為主，氣氛恬靜，一個人也可輕鬆入內，專心享用一碗麵。配菜有燒餃子、白飯，以及蔥叉燒辣拌菜等；亦可選瓶裝啤酒或 Highball，配搭一餐。店舖只收現金，無論午市或晚市，想按自己的步調品嚐高湯風味麵食時，都是一個方便的選擇。